高职食品专业“三结合、四同步”人才培养模式研究Research on Talent Cultivation Mode of "Three-in-one combination,Four Synchronization" on Higher Vocational Education of Food Specialty
郭永
摘要(Abstract)：
针对我国高职教育中食品专业人才培养现状及存在的问题,研究构建"三结合、四同步"人才培养模式,从课程体系、教学模式、考核模式及该模式得以实施的措施等方面进行了深入探讨。
关键词(KeyWords)： 高职教育;食品专业;三结合、四同步;课程模式;教学模式;考核模式;教学团队;实训机制
基金项目(Foundation): 河南省教育教育科学“十二五”规划课题:高职食品加工技术专业“三结合、四同步”工学结合人才培养模式研究(2011-JKGHAD-0591)
作者(Author): 郭永
DOI: 10.13681/j.cnki.cn41-1282/tv.2015.01.029
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